「エキサイトニュース」内のレビューサイト「エキレビ！」で、『男のパスタ道』（土屋敦/日経プレミアシリーズ）について書きました。 衝撃！ ペペロンチーノにオリーブオイルを使うのはNGか 丸1冊、ペペロンチーノについて「だけ」書かれた、ちょっと変わっ…

7月25日発売の『IKKI』9月号（小学館）で、いつものように江上編集長×湯浅副編集長による「上乃湯対談」の構成を担当してます。 フライングぎみに情報が流れてしまいましたが、『IKKI』は9月発売の11月号をもって休刊となります。 そのへんのことについて、…

7月にオープンした、本や雑誌からニュースを掘り起こすサイト「LITERA」に書きました。 取り上げたのは、ラーメンをテーマにしたアンソロジー『ずるずる、ラーメン』（河出書房新社）です。 サイトの性格上、ちょっとアレなタイトルになっちゃってますが（苦…