「エキサイトニュース」内のレビューサイト「エキレビ！」で、『男のパスタ道』（土屋敦/日経プレミアシリーズ）について書きました。
丸1冊、ペペロンチーノについて「だけ」書かれた、ちょっと変わったレシピ本です。
アルデンテとコシの違い、茹でる時の塩の量、パスタやオイルの選択、ニンニクの切り方･･････などをめぐって、実験の鬼と化す著者の偏執狂っぷりがスゴイ（笑）。
ご一読ください。
それから、書評サイト「LITERA」に、『野田琺瑯のレシピ 琺瑯容器＋冷蔵庫で、無駄なく、手早く、おいしく。』（野田善子/文藝春秋）について書きました。
こちらは、老舗琺瑯メーカー「野田琺瑯」の人気商品「ホワイトシリーズ」（保存容器）を使ったレシピを紹介する本。
琺瑯の特性を紹介するだけでなく、野田琺瑯が人気を得ているワケなどを分析してみました。
あわせてよろしくお願いいたします！
