こりゃあ良い本だ。 『からだにおいしい 野菜の便利帳』（監修：板木利隆、高橋書店）。 野菜に関する知恵がぎっしり。 栄養成分とか、保存方法とか、何日くらいで食べきるべきかとか、これはかなり役立ちそう。 野菜の種類ごとに簡単レシピが付いているのも…