『からだにおいしい 野菜の便利帳』

こりゃあ良い本だ。
『からだにおいしい 野菜の便利帳』（監修：板木利隆、高橋書店）。
野菜に関する知恵がぎっしり。
栄養成分とか、保存方法とか、何日くらいで食べきるべきかとか、これはかなり役立ちそう。
野菜の種類ごとに簡単レシピが付いているのも嬉しい。
秀逸。

からだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)