＜本日発売＞「週刊金曜日」9/8号に、武田尚子著『ミルクと日本人 近代社会の「元気の源」』（中公新書）の書評を書きました。 http://www.kinyobi.co.jp いまや家の冷蔵庫に当たり前に収まっている牛乳も、かつては「よくそんなもの飲めるな！」と思われて…