安久鉄兵『唐揚げのすべて』書評

エキレビ！に、安久鉄兵著『唐揚げのすべて　うんちく・レシピ・美味しい店』（中公新書ラクレ）の書評を書きました。

検証、なぜ唐揚げはここまで大人気なのか