レビュー『家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理』@エキレビ

エキレビ！に、レシピ本『家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理』（香取薫著、河出書房新社）の書評を書きました。
「キャベツのポリヤル」を作る動画もアリ。

南インドと北インドでカレーは全然違う。さっぱりして胃もたれしない、日本人には断然南インドです

ここ10年ほど、カレーは断然南インド派なのですが、この本は本当に最高です。
ここ1ヶ月ほど、この本のレシピでしかご飯作っていません。
私の、2015年のレシピ本暫定1位はこれです！